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Gin framboesa

Fiz um churrasco e beberam-me o Gin framboesa todo, tive de fazer mais uma dose de 700ml.

Clover Club

Ingredientes

  • 60ml de gin
  • 1 clara de ovo
  • 15ml de sumo de limão fresco
  • 15ml de xarope de framboesa
  • Algumas framboesas

Coloque todos os ingredientes com gelo num shaker e agite.
Coe para um copo gelado e decore com três framboesas.

Coroas-de-rei
Coroas-de-rei que sobreviveram à ventania.

Arranquei toda a Camomila-dos-alemães do canteiro 2 do Quintal. Preciso de amarrar as Framboesas urgentemente (ou seja, já estou atrasado).

Cestrum elegans
Cestrum elegans.

Acabei de podar as framboeseiras, primeiro as ‘Ottawa’ e depois as ‘Autumn bliss’. Triturei tudo e coloquei na nova pilha de compostagem. Também podei a roseira ‘Graham Thomas’ que é a minha preferida. Depois podei as duas laranjeiras (uma é ‘Dalmau’ ou ‘Navalência’ e a outra ‘D. João’), que estão cheias de toda a casta de pestilências, designadamente a Psila-africana-dos-citrinos — estes detritos vou queimar, provavelmente já amanhã.

Gin Tónico Framboesa

Gin tónico framboesa
O copo é Bloomix.

Esta bebida revelou-se deveras agradável e fresca, vale a pena experimentar.

Indredientes

  • 250g de framboesas frescas
  • 50g de açúcar
  • 700ml de gin (utilizei Bombay Sapphire)

Coloque todos os ingredientes num recipiente de vidro, tape e agite. Deixe num local escuro e fresco durante 15 dias, mexendo ocasionalmente antes de coar e engarrafar.

Para um Gin Tónico Framboesa

Uma parte de Gin Framboesa para três partes de água tónica. Enfeite com framboesas frescas.