Finalmente o primeiro tomate ‘Coração-de-boi’… este ano está super difícil para os tomates. Deitei fora seguramente mais de 20 com “arejo” e ainda tenho cerca de 40 para amadurecer, mas tão no fim da época (que nem o chegou a ser), não sei.
Os restantes e as malaguetas também vão amadurecendo, mas timidamente.
É um arbusto originário das antigas Índias Ocidentais (ilhas das caraíbas) cujo principal interesse é a profusão de flores brancas tubulares que ao fim do dia e pela noite dentro são inacreditavelmente fragantes. O hábito de crescimento é caótico e como arbusto, não prima pela beleza.
Está melhor ao Sol ou sombra parcial, em solo fértil e bem drenado. Deve-se deixar que o solo seque entre regas, para evitar o apodrecimento das raízes.
Poda-se após a floração para tentar manter um aspecto compacto.
| Jan | |
| Fev | |
| Mar | |
| Abr | |
| Mai | |
| Jun | |
| Jul |  |
| Ago |   |
| Set | |
| Out | |
| Nov | |
| Dez |
(SE) Semear em estufa. (S) Semear (F) Floração. (C) Colher. (P) Podar. (ME) Multiplicar por estaca. (MM) Multiplicar por mergulhia. (R) Recolher sementes. (E) Enxertar.
| Hábito | Caducifólia |
| Cor no Verão | Flores brancas |
| Cor no Outono | Flores brancas |
| Fragante | Sim, à noite |
| Venenosa | Sim |
| Altura | 2-3m |
| Largura | 1-2m |
| Exposição | Sol ou sombra parcial |
| Água | |
| Solo | Fértil bem drenado |
| PH do solo | Altamente ácido a neutro |
| Longevidade |
O do Jardim Branco começou a florir em meados de Setembro. O da entrada lateral foi em Julho. Ao crepúsculo a fragância é tanta que se sobrepõe a tudo e invade a casa.
Plantado no Jardim Branco junto à entrada principal.
Plantado junto à entrada lateral.
Tomate ‘Alicante’, ‘Cereja’, ‘Chucha’ e ‘Coração de Boi’.
É aparentemente uma questão importante, tendo chegado até ao Supremo Tribunal nos EUA, em 1893 (Nix v. Hedden). Essa alta instância decidiu que o tomate é um fruto e um vegetal.
Em termos botânicos, frutos são quaisquer estruturas das angiospermas que contêm sementes. Derivam do ovário da flor (Wikipedia). No sentido culinário, um fruto é uma parte comestível e doce da planta, habitualmente em volta das sementes. Por outro lado, um vegetal refere-se a uma parte saborosa da planta, mas não tão doce como os frutos (não existe “vegetal” em botânica).
Ou seja, em termos botânicos, o tomate é o fruto do tomateiro, mas não é suficientemente doce para ser considerado como tal na cozinha, portanto, como alimento é um vegetal.
E é muito comum. As abóboras, pepinos, pimentos… são todos frutos que passam por vegetais. O figo passa por fruto e é na verdade um sicónio — é a designação dada em botânica aos pseudofrutos constituídos por uma uma inflorescência ou uma infrutescência composta, de receptáculo carnudo e flores ou frutos inclusos. A palavra sicónio tem origem na expressão figo em grego (sykon).
